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Pastelería "Fátima" comienza hace mas de10 años cuando tan solo se entregaban pasteles por pedido y todo lo producía en el interior del hogar de Fátima Morales.

En el 2010 la elaboración de diversos pasteles caseros eran ya hechos en un pequeño local en la Ciudad de Córdoba Veracruz.

Para el 2012 las ventas de los pasteles subieron y así tomar la decisión de cambiar la ubicación a un lugar mas grande y en donde se encuentran hasta ahora.